Kutai Kartanegara. 06 Juli 2025 Salah satu kuliner yang sudah legenda bagi warga Sulawesi Selatan (Sulsel) dan warga Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) wilayah Tenggarong dan sekitarnya adalah Coto Makasar Haji Muhammad Ismail Soke. Tokoh Sulsel yang tinggal di Tenggarong itu telah berhasil mempopulerkan masakan khas Makasar tersebut di Kota Raja Tenggarong. Setelah sempat menghilang kini hidangan legenda itu di buka kembali di kawasan Jalan KH. Akhmad Mukhsin Gang Kubur Kelurahan Timbau Tenggarong.
Hj. Eba putri ke Tujuh dari almarhum H.M. Ismail Soke itu kembali menghidangkan Coto Makasar yang ditunggu tunggu oleh warga Tenggarong dan sekitarnya. Hj. Eba menyebutkan bahwa dia membuka kembali warung coto Makasar ini karena banyak yang bertanya tanya dan rindu kembali masakan coto makasar itu. Selain Coto Hj. Eba juga menambah menu spesial lainnya yaitu : Pallu Marra ikan laut dan sungai yang gurih dan lezat, serta menu es krim rujak yang segar. “Kami buka dari Jam 8 pagi sampai jam 10 malam. Selain Coto Makasar juga ada menu Pallu Marra dan es krim rujak” ujar Hj. Eba di sela sela melayani tamu pada acara launching warung tersebut.
Selain dari menu yang dihidangkan rumah makan tempat dibukanya Coto Makasar itu adalah rumah dari ayahnya sendiri yaitu H.M. Ismail Soke dengan miniatur asli rumah Sulawesi, yang menambah khidmatnya makan bersama keluarga di tempat itu. “Menu nya sangat enak sekali tidak ubah rasanya sejak dulu waktu masa saya kuliah. Selain itu suasana tempatnya juga luar biasa khas rumah orang Bugis Sulawesi, ini seperti kita makan ditempat dimana asalnya Coto ini. Nah suasana ini yang tidak ada di tempat lain” ujar Haji Abdullah Majedi salah satu pengunjung yang hadir dalam acara launching tersebut.
Dalam acara pembukaan rumah makan tersebut Hj. Saba juga mengundang kawan kawan dari keluarga Besar KKSS, HMI dan KAHMI, Keluarga Besar PDAM Kukar, Keluarga Besar Gempita Kukar, Keluarga Besar PPM Kukar dan undangan lainnya. (Var)
